|
 |
สไตล์อาหารของบาร์บีคิว พลาซ่า |
|
|
|
เป็นอาหารประเภทปิ้งย่างแบบมองโกเลี่ยน สไตล์ญี่ปุ่น โดยเน้นที่การเลือกสรรวัตถุดิบที่ได้คุณภาพนำมาให้ลูกค้าได้ปิ้ง และย่างเอง ทำให้เกิดความสนุกสนานที่เกิดจากการมีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร พร้อมด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษรสชาติกลมกล่อมถูกปากคนไทยอย่างยิ่ง
|
|
|
|
การเริ่มต้นของบาร์บีคิว พลาซ่า |
|
|
|
ร้านอาหารบาร์บีคิว พลาซ่า เป็นร้านอาหารของคนไทยที่ก้าวสู่ธุรกิจสายอาหารประเภท Self Cooking สไตล์ปิ้งย่าง โดยถือกำเนินขึ้น เมื่อปี 2530 โดยคุณชูพงศ์ ชูพจน์เจริญ ได้ประยุกต์มาจากบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่น ที่เคยโด่งดังในอดีต เปิดดำเนินการสาขาแรกที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว ด้วยความแปลกใหม่ของอาหาร และความสนุกสนานในการปรุงเอง รวมทั้งรสชาติที่อร่อย วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และน้ำจิ้มสูตรรสเด็ดที่ไม่เหมือนใคร ทำให้บาร์บีคิว พลาซ่า ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ประกอบกับธุรกิจห้างสรรพสินค้าได้มีการขยายตัวไปอย่างรวดเร็ว จึงได้มีการขยายสาขาของบาร์บีคิว พลาซ่า อย่างต่อเนื่อง โดยจะขยายไปในห้างสรรพสินค้าเป็นส่วนใหญ่
|
|
|
|
บาร์บีคิว พลาซ่า ในปัจจุบัน |
|
|
|
บาร์บีคิว พลาซ่า เข้าสู่ธุรกิจสายอาหารซึ่งถือเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันกันสูง ตลอดระยะเวลา 22 ปีที่ผ่านมา ได้มีการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบันมีทั้งสิ้น 76 สาขาในประเทศไทย และอีก 4 สาขาในประเทศมาเลเซีย มีพนักงานกว่า 2,500 คน ได้มีการพัฒนาการบริหารงานเพื่อให้สามารถรองรับการขยายตัวของเศรษฐกิจ ซึ่งผู้บริหารเล็งเห็นและเตรียมความพร้อมในการเข้าสู่การแข่งขันเชิงรุกในตลาด ณ วันนี้ถือได้ว่า บาร์บีคิว พลาซ่า ได้ก้าวสู่กิจการในระดับมืออาชีพที่มีความแข็งแกร่งในการแข่งขันกับร้านอาหารระดับแนวหน้าทั้งค่ายภายในประเทศ และต่างประเทศและสามารถยกระดับตัวเองขึ้นเทียบเคียงกับร้านอาหารระดับแนวหน้าของประเทศได้อย่างภาคภูมิใจ
|
|
|
|
สิ่งที่ บาร์บีคิว พลาซ่า ให้ความสำคัญ |
|
|
|
บริษัทฯ ให้ความสำคัญกับความสุขและความพึงพอใจของลูกค้าเป็นอย่างยิ่ง เพราะถือว่าความพอใจของลูกค้า คือ ความสำเร็จของเรา บริษัทฯ จึงมุ่งมั่นที่จะนำสิ่งที่ดีที่สุดทั้งด้านอาหาร และการบริการมาไว้ที่ร้าน เพื่อให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ เมื่อเข้ามารับประทานอาหารในร้านของเรา นอกจากนั้นบริษัทฯยังให้ความสำคัญในการพัฒนาบุคคลากร เพราะถือว่าพนักงานทุกคนเป็นทรัพยากรที่สำคัญของบริษัทฯ ทาง
บริษัทฯได้จัดให้มีการฝึกอบรมพนักงานให้เรียนรู้ระบบงานทุกอย่างภายในร้าน โดยทางบริษัทฯ มีศูนย์ฝึกอบรมพนักงาน เพื่อให้พนักงานทั้งเก่าและใหม่รู้ระบบงานเป็นอย่างดี และมีความคล่องตัวในการทำงาน โดยมีวิทยากรจากภายใน และภายนอกคอยให้การฝึกอบรม เพื่อเพิ่มพูนความรู้ความสามารถแก่พนักงานโดยตลอด ทั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าที่มาใช้บริการเกิดความพอใจสูงสุด เมื่อมารับประทานอาหารที่ร้านบาร์บีคิว พลาซ่า
|
|
|
|
Bar B Gon (บาร์บีกอน) |
|
|
|
ถูกสร้างขึ้นมาเป็นสัญลักษณ์ตัวนำโชคของทางร้านให้เป็นมังกรที่แสนน่ารัก อุปนิสัยร่าเริง เป็นมิตรกับลูกค้าและเด็กๆ ชอบทานแต่ของอร่อยๆ และทานได้ครั้งละมากๆ จึงเป็นสัญลักษณ์เพื่อแสดงถึงความอร่อยของร้านบาร์บีคิว พลาซ่า
|
|
|
